(Tekrar)espresso makinası ve öğütücü kurulumu ayarlamak nasıl?

Kahve dükkanında bir barista bar, ele vardiyan ve başlamışken, makine ve taşlama temizlik ve kalibrasyon durumları farklı olabilir. Ne kadar hızlı ve düzgün temiz bir cihazdan iyi şutlar çekerek devam edelim mi?

+268
Elias Morata 11 Eyl 2017 23:59:06
38 yanıtların

Peaberry kahve Tanzanya olduğu bilinen ABD, ama belki de kısmen pazarlama güçleri burada, karşılık gelen basık fasulye değil kolay gelir.

Orada diğer çeşitleri peaberry bir koleksiyon özelliği olan bölgesel kahve/var mı? Bu, esp denemek isterim. eğer normal "ikiz" fasulye bu peaberry tadı karşılaştırmak mümkün.

+993
wasabi 03 февр. '09 в 4:24

Yeşil kahve kavrulmuş benzer şekilde depolama yapılmalıdır. 1-kişinin serbest oksijen ile 2-cool Işıktan 3-uzak

Bu Ulusal Kahve Doç göre. http://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Store-Coffee

Kızartma benim için ihtiyacım var o miktarı kilo fasulye tarttım I ön. 100 gram (tek tek torbaya paketi yani) ve. sonra hepimiz havaya kaldırır ve çanta mühürler bir makine kullanın. Adını unuttum ama ucuz ve iyi işler yapın.

+989
Prem kumar 13 Kas 2017 16:11:57
Diğer cevaplar

İlgili sorular


İlgili sorular

Bir latte yaparken, yapmak Barista çalıştıramazsın gördüm:

  1. İlk espresso üzerine süt ve sanat ateş ve sonra (normal bir fincan ile servis edilir)
  2. Önce süt ve espresso üstüne döktü (uzun bir bardakta bir kolu ile servis edilir)vurdu

Bu teknik olarak lattes tamamen farklı ikinci yolu, bir şey ya da her ikisi de mi?

+973
Daniel Lins de Albuquerque 31 Tem 2017 01:39:23

Ne soğuk bir bira için su oranı için uygun bir kahve var mı? (Etiyopya hafif bir kızartma) kahve ve su bir litre 100grams ile benim yaptığım ve 12 saat kadar demlenir. Benim için iyi bir tadı vardı, ama onları arkadaşlarım için çok asitli olduğunu, dolayısıyla asidik tatlılık temiz bitirmek ve mevcut bir şekilde görmüyorum " dedi.

+972
Harvendra 16 Eki 2013 12:44:23

Zevki - bazı insanların bütün fasulye çiğnemek bile.

Güvenlik-bilge hiçbir endişeleri1 ve Yöntem size teklif etmek duyulmamış, bunu geçen dönem "Kovboy kahvesi" ve diğerleri. Bazı hazırlama yöntemleri hızlı (Türk kahvesi) telvesi ve su kaynatmak bile, diğer kaynaklar gerekçesiyle üzerine kaynar su dökülerek karşı uyarmak ve su ilk birkaç derece serin izin öneririz.

Puslu kalıntı gibi Eğer gerekçesiyle içmeden önce yeterince yerleşmek izin vermezsen tadı olmadığını karar vermek size kalmış.

Peki, devam edin ve tat testi yapın. Her zaman bir elekten kahve dökmek ya da damla kahve artıkları kullanabilirsiniz.


1 Orada biraz tartışma olsun biraz daha yüksek bir içeriğe kahve yağlara göre filtrelenmiş önemli kişi farkında, ama bu bir çok belirsiz konu, IMHO. Diğer pişirme yöntemleri de daha fazla yağ getir.

+923
Steven Michael Roussos 24 Nis 2019 08:13:04

Ayrı (küçük porsiyon için çalışır?) tasarım hatası olabilir damlatıcı kendisi aslında:
Damlatıcı düşük verim elek kesinlikle yeterli, çapı
a) maksimum damlama hızı etkiler
nasıl bir baskı oluşturacak kadar, kahve telvesi kitle verilen ve su b) belirler


Çok düzgün bir damlatıcı tasarlarken, hedef hizmet veren bir boyutu da kabul edilmesi gerekiyor ve ben 4,5 yerine max olmazdı sanıyorum. yarısını.
Sen-ebil büyük olasılıkla yapmak gerekçesiyle kaba tıkanmasını önlemek için (örneğin, çakıl vermezler sabonu filtre su geçiş yolu, kum olurdu), ama ne zaman sen gitmek çok kaba, bu yerinde olmak çok hızlı ve size olacak almak ince kahve olmadan uygun bir madde/tat. Yani d en iyi yapılandırma bulmak gerekecek.
Su dökmek nasıl bir etkisi var gibi. Çok çabuk dökülen tıkanma katkıda basıncı neden olabilir. Tek seferde tüm suyu dökün, zemin uoper yüzeyine dağıttığınız yavaş akışı yok. Devam et suya düşme mesafesini sıcak su çıkışı arasındaki mesafeyi ve.(=az hız) en az kahve telvesi' yüzeye daha az basınç>.

Ayrıca, kabın içine sıcak su dökün damlatıcı senin bira önce içine damla için, (hepsi dolu olmak zorunda değil) ısınmasını gerekiyor, yakın ve ısıyı dağıtmak için döndürme/o karıştırabilirsin - çok fazla enerji israf, sonra damlayan önce boş yok. Uzun en iyi şekilde konteyner malzeme, elbette bağlıdır ısınma nasıl kalın bir kupa kadar) İnce porselen uzun ısınma ihtiyacı yok uzun süre: belli ısı korur ısınmış.
Ayrıca (kupa ısındığında su buharlaşması olan/ olması için dikkatli olun), ama mikrodalga fırın genellikle eşit ısı verme buldum içinde biraz su ile mikrodalgada fincan sıcak olmaz.

P. s.: Zaman kurtulmak sıcak su, sen ilk dök içinden boş kahve damlatıcı, bu yüzden o da ısınmış (gerek fazladan su üzerinde bu kadar ince bir metal ile az ısı direnci, neyse, bu kadar dökülen sıcak su büyük olasılıkla püf noktası)

+886
Rick Gibson 27 May 2016 02:47:14

Burada ne istediğinin gerçekten emin değilim. Kahve çok acı kaynakları, fasulye, kızartma, kalitesi olsun ya da olmasın yaktı, vb buldum gelebilir. Şeker dilini diğer damak tetikleyerek bu acı azaltabilir.

Tongue

Ancak, eğer gerçekten istiyorsanız, kesim acı kahve, sadece Ekle birazcık tuz (göre Alton Brown):

Tuz ve Kahve: sadece tuz kesim acı kahve, ama onu da düzeltir dışarı “eski” tadı tankta depolanan su. Gerekçesiyle her 6 yemek kaşığı tuz çeyrek çay kaşığı ekleyerek aldım. Gerçekten tadı için yeterli değil, ama iş görür. Ve bu arada, araştırma tuz aslında şekerden daha acı nötralize daha iyi olduğunu kanıtlamıştır.

+838
Rohan Kulkarni 23 Nis 2019 04:26:10

Hangi zaman 'yeşil' Arap fasulye küçük miktarlarda satın almak mümkün olacak ben de önümüzdeki aylarda kahve çiftlikleri ziyaret etmek için bir şans vereceğim. Geçmişte fasulye bu tür satın alma ile tek deneyim online oldu ve aldığım taze fasulye düşünülebilir özellikle emin değilim.

Aslında şimdi anlıyorum önce ne alacağıma, ne taze fasulye kalite olarak bakmak gerekir görmek için bir şans var mı? Orada (eğer düzgün kavrulmuş eğer) fasulye iyi bir şey üretecek gösteren arayabilirim özellikleri vardır? Sadece şüpheli kaliteli olan, daha önce satın almış, nasıl tamamen emin değilim ne ile karşılaştırabilirsiniz.

+836
Sanket Jagtap 3 Oca 2010 21:11:43

Zaman zaman, bir damla makine kullanarak kahve yapmak istiyorum bir yerde kendimi buluyorum. Genellikle düz alt, kağıt filtreler alır biridir.

Bu durumda olduğum zaman, genellikle zayıf bir kahve ile çalışıyorum. Bir yerine iki kağıt filtre kullanarak (bu ayar tercih ederim bir kahve ekstraksiyon süresinin artacağı kahve tadı güçlendirmek için gelmiştik.

Benim sorum:

Aslında kahve çıkarma zamanında önemli bir değişiklik var iki kağıt filtre kullanarak mı? Ya da fark önemsİzdİr.

+750
Michael Shelton 29 Ara 2014 22:57:14

Bu şekilde bitkiler, ancak sindirimi gıda insan için çok farklıdır, genel prensip aynı: besin git ve tamamen (amino asitler, basit yağ ve şeker) çok temel yapı taşları parçalanır ve sonra organizma neye ihtiyacı varsa içine inşa.

Bu yüzden biz yemek veren bitkiler vardır bitki protein, yeniden birleştirmek ve onları içine hayvansal protein vücudumuzdaki, ve tersi.

Kullanılan kahve telvesi bir bitki aynı şeyler aslında daha fazla üretmek için ihtiyacı olan besin iyi bir kaynak olacak ise, o besin başka iyi kaynak daha (daha fazla) lezzet üzerinde doğrudan bir etkisi olmayacaktır.

+691
Anchoori Varun 30 Mar 2014 14:17:16

Tadı kişiye değişir akılda tutulması gereken ilk şey, bu nedenle diğer fasulye benzer açıklamaları olan şeyler, bu yüzden kendi zevkinize algı hakkında bilgi/deneyebilirsiniz.

O dedi, size daha fazla yardımcı olmak için ekipman bilmek güzel olurdu oldu. Eğer espresso makinesi kullanıyorsanız, belki de onu temizlemiş zamanı. Benim bir süre önce kirli olduğunu ve herhangi bir fasulye yanmış lastik, hafif kavrulmuş olanlar bile tadı olur. Eğer (ters aeropress ya da Fransız basın) bazı infüzyon yöntemi kullanıyorsanız, Demleme süresini azaltmayı deneyin.

+650
Aryan Nepali 13 Oca 2010 06:21:48

Bahsedilen deney sonuçları anlamını yorumlamak yanlış yapıyorsun. Orada da istatistiksel olarak kontrol takip deneyler (örneğin burada) o okudu taşlama parçacık boyutu dağılımı daha fazla ayrıntı aynı site.

Sonuç olarak çok hassas uni olsa bile, kalıcı parçacık boyutu düzenleme olarak endüstriyel rulo miller değirmenleri ile durum elde edilir, parçacık boyutu espresso gereken bi modlu dağılım elde etmek için biler için kasten karıştırılmış olmalıdır.


Bu bi modlu boyut dağılımı (espresso cin) kahve yatak yaklaşık 10 bar su basıncına tabi olduğu doğru espresso çıkarılması için çok önemlidir.

Küçük parçacık boyutları üretebilen öğütücü önerileri için sorma niyetiniz bu öğütücüler için normal çalışma aralığı yanlış varsayıma dayalı gibi görünüyor. Değildir. İyi bir espresso değirmeni (yaklaşık 50u) ince (yaklaşık 500u) iri büyük hacimli ve daha küçük bir birim parçacıklar ile kalıcı dağıtım bı tanımlı olması gerekiyor. Ve toplu (kahve) değirmeni yaklaşık 100 - 1000u sıkı unimodal dağılım ve çalışma aralığı olmalıdır.

İlk arsa üzerinde bir ortalama parçacık boyutu ile karakteristik espresso değirmeni iki modlu eğri gösteren deney 500u yaklaşık 50u tepe gösterdi OP birimi tarafından parçacık boyutu dağılımı. İkinci grafik (TGPİİ, Robur) bir sonraki deney Robur bir espresso değirmeni için iki modlu dağılım gösterir. Ve üçüncü grafik (Sympatec) gereçleri üreticisinden yüksek çözünürlüklü bir arsa gösterir.

OP düşündüğünü belirli öğütücüler olarak, üç iyi bilinen ve ticari espresso öğütücüler saygı. FWIW, büyük konik öğütücüler kullanmak ve daha tutarlı sonuçlar daha kolaydır. Ama tüm iyi espresso için çalışacak.

Espresso shot
Bunlar neden önemli



Buna karşılık, yüksek kaliteli toplu kahve değirmenleri seçilen boyutta daha sıkı, uni-kalıcı boyutu dağılım gösterir. Normal çalışma aralığı için demlenmiş kahve hakkında 100u - 900u (Türk - Fransız basın).


öğütülmüş kahve parçacık boyutu, su konuyor sonra oldu hakkında Ortalama (çapı) 10 mikron

10u tek ki dediği için ortalama parçacık boyutu ile saymak. Birim tarafından 10u parçacıkların oranının düşük olduğunu belirtmek gerekir. Ortalama parçacık boyutu anlamlı bir karakterizasyon birimi veya dağıtım tarafından yapılmalı, eski uzman tat testleri ile güçlü bir ilişki vardır.


+646
Ju Oliveira 26 Ağu 2010 09:39:03

Bahsettiğin isimleri ve kızarmış düzeyi arasında doğrudan bir ilişki vardır. Bu söyleniyor, kökeni fasulye özelliklerini öğrendiğinizde, daha sonra pek çok kez bu fasulye özel tatlar vurgular özellikle kızartma seviyesine sahip.

Bahsedilen isimler bölgelere atıfta bulunarak, bu doğru. Genellikle bu bölgelerde istedikleri için Müşteri yardımcı olacak kapsamlı bir profil var.

Örneğin Etiyopya Yirgacheffe alalım. Yirg var sitrik asit var, meyve ve Çiçek notları ile eğilimindedir. Yirg tüm farklı kızartma seviyesi için kavrulmuş olsa da, birçok kez kavurma fasulye olumlu özellikleri vurgulamak için kızartma profil ayarlamak. Anlamı, Yirgacheffes büyük bir yüzdesi Kupası temiz Kupası, daha hafif ve daha hassas tatlar vurgulamak için orta kızartma seviyesi için bir ışık satılmaktadır bahse girerim.

Bu hiçbir şekilde sert ve hızlı bir kural yoktur! Işık kızartmalar at kahve lezzet (kayısı, erik, şeftali) veya belki daha koyu bir kızartma baharat türü tatlar pişirme getirmeye başlar taş meyve daha derin bir gelişim geçiş yapar, armut, elma gibi, ve koyu kızartmalar miktarda meyve vurgulayın. Bazı çekirdeklerin ikisi de kavurma yelpazenin her iki ucunda da çok olumlu özellikleri vardır, çünkü ışık ve karanlık bir varyant teklif olabilir anlamına gelir.

Belirli bir kahve alacağım zaman, hiç bir 'ışık', 'Orta' ya da 'Karanlık' bir kahve arıyorum. Bunun yerine, özellikleri doğasında damak tadımla hizalamak olan bir kahve arıyorum. Muhtemelen bir Huehuetenango Guatemala ve Etiyopya Yirgacheffe kahve yüksek kaliteli fasulye için iyi bir yöntem kullanılarak kavrulmuş gibi olur benim için, biliyorum. Öte yandan Sumatra kahve sadece onu dengelemek için bir şey ile karışık olduğunda ve eğer biri bana (çok yaygın değil) büyük ihtimalle geçerdim tek bir kökeni Sumatra satmaya çalışıyor (gibi) bazı durumlarda tercih ederim o çok cesur dünyevi tatlar vurgulamak eğilimindedir.

Eğer isimleri tatlar ne ilişkilendirmek öğrenmek için çalışıyorsanız, çeşitli özel roasteries online ürün açıklamaları bakardım. Genellikle bir roastery kahve açıklayan kupa notları ve senin için, genel olarak, sadece okuyarak kökeni ne lezzetler ilişkilendirmek ne için bir fikir almak oluyor.

Not: Görünüm için anahtar kelimeler Doğal ve Yıkanmış zaman alışveriş kahve kökeni. Doğal bir Etiyopya Yirgacheffe (aynı grubu aynı kökenden bir Yıkanmış daha çok farklı tatlar var. Doğal tatlar çok meyve verir ileri ki aslında meyve çekirdekleri üzerine (mayalanmaya) kuru kuruma süre sağlayan kuru işleme yöntemi kullanın. Şahsen, katma meyveli ile birlikte, aynı zamanda pek fermantasyon.. temelde tatlar tarif edemeyeceğim garip bir tat almaya meyilli olduğu doğal, büyük bir hayranı değilim.

+630
Shay Rybak 9 Şub 2010 16:11:52

Acı içinde açılan kahve geliyor. Aşırı çıkarma esas kaynaklanabilir.

1) çok uzun süre bira sahne asidik tatlar başında ilk çıkarılan, tatlılık izler bira. Ve içkiyi sonuna doğru, sadece acı bir tat elde edilir. Hile sadece tüm güzellikleri açıldıktan sonra bira durdurmak.

Vikipedi: Kahve çıkarma

18 yaşın altında% verim-çıkarılan" altında", özellikle "gelişmiş" altında arzu edilen bileşenleri yeterince olmamıştır asitler, çünkü elde edilen ve "dengesiz", özellikle ekşi, (tatlılık) şeker dengeleme ve acı erken çıkarılan, bileşenler daha sonra çıkarılır.

22'inin üzerinde verim çıkarılan "özellikle acı gibi bitti" acı bileşenleri asitler ve şekerler sonra ayıklanmasını devam et büyük ölçüde çıkarılması tamamlandı.

2) tane büyüklüğü küçük olmak: küçük tane büyüklüğü parçacıklar daha büyük toplam yüzey alanı anlamına gelir. Bu nedenle, tatlar daha hızlı bir şekilde kaldırıldı ve çıkarma yol açabilir.

Optimal brew zaman ve eziyet boyutu (Fransızca basın, manuel dökün, vb espresso) yöntemine bağlı olarak ve deney için sadece doğru almak gerekir değişir. Kahve çekirdeği türü de önemli, ama muhtemelen yukarıdaki iki faktör daha az derecede.

+624
Michael Deardeuff 22 Eki 2015 15:08:59

Su filtreleri su litre sayılır yani sadece için tasarlanmış su miktarı filtre mi her zaman bunu değiştirmek için , yok mu bir ömür var sanki kullandığınız makineyi bilmiyorum ama öyle görünüyor.

En az bir kez eski filtre ama muhtemelen eğer eski ise yeni bir tane için nasıl değiştirebileceğinizi unutmayın yaramazsa bunu yapmak için, çünkü filtre son yakın olmak için beklemeniz gerekir ne kadar hatırlar olmadığını görmek için filtre kaldırıyorsun makine anlatmaya gerektiğini düşünüyorum. Ama makine söylemeyi denemelisin , oldukça makinenizi hata daha filtre unutursun !

+609
Jesus Villalobos 2 Nis 2017 05:37:01

Capresso konik çapak değirmeni paslanmaz çelik bir zemin üzerinde statik elektrik etkilerini azaltmak için herhangi bir yolu var mı? Gerekçesiyle tahsil ve konteyner boşaltma zaman plastik sopa eğilimindedir görünüyor.

+604
user347468 21 Nis 2014 00:38:01

Define mülayim...

Eğer dün akşam yere sadece zemin karşılaştırın ve açık bırakmış, evet, bir uzman olarak muhtemelen bir fark olacak.

Mağazada satılan ön-çekilmiş kahve karşılaştırarak, açık havada birkaç saat çok önemli değildir.

Artı, “tazelik” soru: Sabah nefesi daha ağır olabilecek birkaç küçük sorunlar vardır. Yarım olmak-uyanık mısın? Kafein devreye girmeden önce, ben, örneğin, biraz zombi modunda değilim. Eğer kahve gibi kokuyor, muhtemelen ben onları takdir ediyorum bir kez daha güzel şeyler Bırakarak... içerim.

+583
Ralf Hildebrandt 19 Haz 2010 22:39:20

Kendi deneyimlerime dayanarak, öğütülmüş kahve veya kahve çekirdekleri gram başına aynı ses var, daha fazla veya daha az.

Yazar ayrıca hisse aynı deneyim bana onun blog burada bazı deney ve güzel bir fotoğraf.

Sanırım güç farkı farklı fasulye kalite bir sonucu olabilir. Lezzet kahve çekirdekleri bağlı birçok faktör olduğunu sen bul bu tartışma.

+580
hackaway 10 Ağu 2014 15:03:34

Demlik (öğütücü ne koy fasulyeleri içine) hareket biraz aşağı tekrar yukarı üzerine eklenti olduğunu başarılı bir self-check. Makinenin üzerinde makine açtığınızda en bira sonra makine ısınmaya durulama yapmalıdır konumunu en tepeye taşımak gerekir. Güç düğmesine bastığınızda eğer makineyi takarken makinenin hareket ederse, ama hiçbir şey olmuyor, sonra demlik güzel ve kontrol paneli (yani başarısız büyük olasılıkla. güç düğmesine sadece çalışma değil.

Servis el kitabına gelince, böyle belgelere Delonghi makineleri var, Delonghi tarafından sağlanan en azından oluşturulmuş değil.

+549
Peter9192 26 Nis 2012 17:41:04

Açıkçası, parametrelerin bir demet farklar aroma ve asitlik varyans verim? Bu soğuk biraları gece, miktar ve eziyet Demliği için (hızlı espresso dan) sadece sıcaklık değil, aynı zamanda.

Orada bazı tartışmalar özel bazı onları (sıcaklık, su sertliği, zaman espresso ve french pressve hatta Kupası).

Eğer etkileşim için ilginç bir yol olup olmadığını merak ediyorum. Örneğin, kaba bir zemin sonuç almak için daha fazla zaman alır. Başka şeyler olabilir veya olamaz bu şekilde kurtarılmayı ki? Diyelim ki, sadece hafif kızarmış fasulye varsa, vb zengin aroması olsun.

Hayır kısa ve kesin bir cevap olduğunu düşünüyorum, ama herhangi bir fikir takdir edilmektedir!

+532
sergio62106 17 Tem 2015 03:03:35

Bildiğim kadarıyla bir yana kahve kafein tüketimi hakkında hiçbir sağlık sorunları olduğunu biliyorum. Sonra farkında olduğumu neskafe katkı olmadığı sürece (Fransız Basın ve anında) iki arasında önemli bir fark olmalı. Hazır kahve dondurma ya da havada damlacıklar püskürtülerek donduktan sonra kurutulmuş veya ezilmiş olan sadece kahve.

Bu nedenle sağlık sorunları varsa, tükettiğiniz kafein miktarına göre olur. Bir gün iki bardak içtiğini söz. Bu şimdiye kadar (4 bardak) gördüğüm her önerilen max tüketimi altındadır.

+502
Dan Priest 1 Ara 2018 14:45:29

Bir arkadaşım bana bir filtre kahveyi üzerine dökmek yok o zaman kahve bira o nasıl bir görüntü gönderdi:

enter image description here

Bir dökün kullanırken yalnız filtre ile filtre ile birlikte bira belirli bir avantaj-eğer bu mümkün değilse, nedir?

+500
Jonathan Widdicombe 6 Şub 2015 11:32:48

Yukarıda listelenen kılavuzları ayrıca Sorunuzun cevabı için başka bir iki buldum.

Prima Kahve önerir bir orta ince eziyet. 2 filtre ile bir AeroPress kullanıyorlar. En azından Bu filtreler kağıt olduğunu biliyorlar.

ChestBrew başından sonuna kadar soğuk bira yapım sürecini gösteren bir video nasıl bulunur. Onların bütün fasulye kahve paketleme öneriyor bir orta kaba öğütmek.

Çok güzel bir eziyet kahve tadı yanık ve çok sert bir eziyet bu kahve çok acı yapar yapar bulduk çünkü biz büyük bir soğuk bira kahve hayranları eşim ve ben ikinci seçeneği tercih ediyoruz. Orta kaba sadece doğru yapmak gibi görünüyor. Ancak, sorunuzu belirtilen aygıt ile karşılaştırıldığında genel tat olarak bir fark yaratabilir hissediyorum soğuk bira yapmak için bir sürahi ve süt torbası kullanıyoruz.

Bu ve iyi şanslar umut olur!

+497
dea 4 Tem 2018 04:42:04

Fransız basını gibi sebeplerden biri kafein artırmak çünkü. Sorunuza basit bir cevap daha kahve telvesi ekleyin.

Ama kullanılan kahve miktarı ve türü dışında kahve kafein düzeyi etkileyecek birkaç şey vardır. Bunlardan biri zemin boyutudur. Ama su tamamen yağ ve kafein özü olmayan çok büyük süzülür bu kadar büyük bir yere ihtiyacın var.

Farklı eziyet seviyeleri deneyin ve hangisinin en iyi çalıştığını görebilirsiniz.

Yapabileceğiniz başka bir şey dik zaman artış var. Eğer biler sadece biraz çok büyük belki de 6 dakikalık bir dik, daha iyi çalışabilir.

Bu eziyet ve dik zamanla deneme olacaktır.

+372
Ivan Alex 20 Nis 2015 09:09:23

Gösterilen grafiği çizgi grafiği benzer ama bir örümcek ağı şeklinde olan örümcek web grafik. Bu durumda, ölçek (orta hat, aşağıdan yukarıya her bölümde bulabilir puanı gösterir gider). (Ya da herhangi bir renk) mavi bir çizgi ölçeğe göre çizilir. Altı milyona yakın bir skor web merkezi ve 10 yakın dış kısmına yakın olacak bir puan daha yakın köşe olacak. Bu grafik, kahve farklı nitelikleri Puanlama gibi görünüyor.

Bir Bakır var Düzeltme (tüm küçük olanları ekleyin) toplam puanı daha yüksek veya daha düşük olması gerektiğini düşünüyor http kullanılır. Bu durumda, iki çok orijinal toplam puanı iki bonus puan vardır.

Kaynağı için Bakır Düzeltme faktörü: http://legacy.sweetmarias.com/library/content/cuppers-correction

Alıntı:

Bu bakır düzeltme faktörü bir fincan maddi olmayan nitelikleri ölçmek için kullandığımız bir terim vardır: örneğin, bir kahve 88 puan toplamları ise, ancak a< 90 olması gerektiğini düşündüğümüz kadar yüksek kalite, +2 bakır bir düzeltme ekledik.

Tırnak içinde "<" bir yazım hatası olduğunu düşünüyorum.

+364
sureshraxz 21 Eyl 2011 04:40:40

Espresso kahve makinesi var. Çok ince saf kahve tozu kullandığımda, suyun içinden geçmek için başarısız görünüyor ve kaba öğütülmüş bir toz kullanıyorum, özü çok açık. Saf kahve tozu ile hindiba karıştırma olmalıyım?

+357
user55794 6 Kas 2016 16:35:41

Kahve severler tüketmek kahve kokusu içmek mümkün olduğuna inanıyorum. Sadece bu koku nereden geliyor Stephie cevabı eklemek istiyorum.

Süre kavurma sırasında Maillard reaksiyonu, küçük gözenekler içinde kahve çekirdeği doldurur ile emittted CO2 ile birlikte izleri ürünlerin Maillard reaksiyon. Bu ürünler kısmen tuzak içinde fasulye ile birlikte CO2. Hala fasulye içinde çatlaklar bulmak ve fasulye~ dışarı çıkamıyorlar çatlaklar geçiyor bunlar kısmen sıkışmış demektir. Bu* sınırlıdır. Yine de, bazı lezzet içine düştü.

Sonra, ne zaman sana eziyet fasulye, sen aç tüm delikleri ve tatlar ile birlikte yapılan CO2. CO2 molekülü olan bir çok küçük molekül kütlesi^, bu yüzden çok çabuk yayılıyor yoluyla havaya burun.

Bu hikayeden sonucuna varabiliriz:

  • bean özellikleri
  • taze kızarmış
  • ince zemin

olumlu kokusu miktarını etkiler. Sonra, daha fazla tatlar ayıklamak ve pişirme sırasında buharlaşır olabilir. Bu kısmı zaten cevap olmuştur sanırım.

  • Dolu kahve çekirdekleri küçük kapak kokuyorsun ne (~) bu
  • (*) Bu ne olur sırasında gaz alma.
  • (^) 44.0095 g/mol. Bakın Fizik SE.
+313
alexander garcia 3 Mar 2016 02:15:56

Anksiyete duygusu. Eğer sürekli kaygı, anksiyete, sık kalp atışı yaşarsanız, avuç içi terlemesi, kafein doz aşımı olabilir. Bu belirtiler, kafein kana stres hormonları büyük miktarda akışını eşlik böbreküstü bezleri aktive eder gerçeğinden kaynaklanır.

+287
clare 2 Kas 2016 11:37:43

İyi bir ev kavurma satın olurdu, ama bu pahalı olabilir.

Mısır popper ucuz ne kadar kolay olduğunu göz önüne alındığında, inanılmaz bir iş yok. (saç kurutma prensip olarak Mısır popper gibi, ama El Emin ısı eşit, Mısır popper sadece otomatik olarak kullanılır yapmak gerekir)

Bir tavaya biraz pratiğe ihtiyacım var kullanıyorum ama denemek eğlenceli olabilir.

Çok para var ve eğer patlamış mısır popper harika olur Eğer evde kavurma için yatırım yapmak istiyorsanız.

sadece hatırlıyorum, tersinin doğru ise kötü kalite kahve çekirdekleri iyi bir kahve yapamazsınız.

İyi bir Kavurma var :)

+284
nicfit 24 Eyl 2011 20:01:45

Örneğin odak yerel rakiplerinizin tanımlamak için öncelikle yerel pazar eşleme öneriyorum: Ne teklif ettiler? Ne onları benzersiz kılan nedir? Hangi ürünler satılıyor? Kim tedarikçileri ve müşterileri vardır.

Aklıma ürünleri satmak istediğiniz ne düşünmek gerekir? Hiçbir şey ve her şey? Ya da ısmarlama/uzman Aralık konusunda uzmanım.

Bu odak kaynağı ile Ürün Fiyatları/ve iş geliştirme/pazarlama zor iş başlıyor!

İyi şanslar!

+265
Edmundayck 17 Nis 2019 02:33:21

Çiçek mistisizm olduğuna inanıyorum. Beni yanlış anlamayın, ama insanların iddia ettikleri tüm şeyler yapar düşünmüyor onun önemli hissediyorum. (Ve olmalıdır) taze kavrulmuş fasulye kullanırken çiçeklenme önemlidir. Aksi takdirde zemin ve su arasında negatif boşluk yaratacak gerekçesiyle, CO2 çıkarma sadece aıds çiçeklenme. Sadece daha fazla bir ekstraksiyon bile sağlamak için kullanılır. Açan bir daldırma bira önemlidir dökün yöntemleri de yardımcı olabilir.

Ayrıca çiçeklenme sırasında aldığı çıkarma telafi etmek için biraz demlemek zamanı azaltmak gerekir. Genellikle 30 saniye bloom, daha sonra yavaşça aşağı(ajitasyon etkisi çözünürlük) ajitasyon olmadan bloom destek olurum.

Bloom CO2 çıkarma, böylece daha fazla bir ekstraksiyon bile sağlamanın ötesinde bir şey yapan şüpheli iddiasını devlet için düşünüyorum. Gerçekten bloom yapmak nasıl bağlı olacaktır. Sonra, saatlerinizi ayarlayın bloom musunuz? Önce su küçük bir miktar ile bloom, daha sonra çiçeklenme sırasında çok fazla çıkarma önlemek için daha fazla ekleyebilirsiniz? Sonuçta tat bu farklılıklar o kendisi bloom, bloom yapmak nasıl getirdiği ama daha çok çıkarma zamanı ile bir ilgisi yok.

Tadı etkilemez çiçek kendisi, ve bir Fransız basını kullanarak, çıkarma bile sağlanması için anahtar olarak önemli bir parçasıdır.

+214
Stefan Lindmark 22 Eki 2010 06:21:52

Evet içmek için güvenlidir. Birçok kişi sık sık kahve çekirdekleri aslında yemiş ve Asya palmiye misk tarafından sıçmış kısmen sindirilmiş kahve kiraz gibi tüketmek için tereddüt. Ama herkesin sürpriz için ülser hastaları için iyi gelir gibi birçok avantajları var, dişleri ve daha birçok korur. Bildiğim tüm gerçekleri ile ilgili bu Endonezya içecek Hakkında Kopi Luwak.

+174
user302258 15 Haz 2012 00:35:50

Kahve ne tür iyi insanlar uyanık kalmak için hızlı ve kolay bir kafein dozu olarak tavsiye eder misiniz? çok ikincil bir faktör olarak zevkine düşkün olmama rağmen (özellikle bu!)

Şu anda sadece her sabah oldukça vıdı hazır kahve içiyorum, iki cömert kaşık beni uyanık tutuyor ama zahmetli bir iştir ve çok çekici değil. Hiç espresso gibi daha egzotik şeyler yedim, kahve uzmanı olmayan biri için maddi durumu iyi ya da tavsiye ediyorlar?

+150
Geek Guy 16 Eki 2010 08:23:09

Evet, tabii ki! Gibi "süslü" kahve şirketi Karşı Kültür diyor: Kahve, Herhangi bir Karışımdır. Aslında, hatta şeyler değil aslında kahve (arpa, çay, otlar, vb.) kahve gibi AeroPress ya da başka bir kahve Demleme ekipmanları demlenmiş olabilir.

Ama eğer süslü kahve pratik (ya da değil, ya mevcut değil, ya da her neyse), tercihiniz değilse farklı bir şey deneyin. Ve neden bir kültür zımba gibi Maxwell House (veya Folgers veya Nescafe veya Sekiz Saat ya da Café du Monde ya ...)?

Aslında, bir kitlesel pazar kahve gibi belki yararı gelen AeroPress tedavi. Örneğin, bazı bu karışımları dahil önemli bir kısmının Panama'da üretilen fasulye, bir geleneksel bileşeni birçok karışımları (dahil olmak üzere bazı İtalyan espresso karışımları). Panama'da üretilen bir AeroPress bazı avantajları olabilir. Panama'da üretilen üretir daha fazla krem espresso ve belki bir yol için daha fazla krem gelen AeroPress. Panama'da üretilen da biraz daha fazla kafein daha Arap, bu yüzden başka bir şey olabilir arıyor. Beri AeroPress (genellikle) beraberinde riskler için daha az zaman daha damla, sen olabilir azaltmak biraz acılığını bazen mevcut kitle-pazar kahvesi (ne olursa olsun, fasulye makyaj).

Birkaç sorun olabilir. İlk olarak, varsayılan eziyet ön-çekilmiş kahve gibi Maxwell House ve daha çok ders için bir AeroPress. Sen-ebil denemek için yeniden grind kahve için biraz daha ince, ama genellikle önerilmez, çünkü o zarar değirmenleri (bkz: daha fazla bu Evde Barista ve Bunn). İkinci olarak, eğer kahve (örneğin) in bir başka "şey" ise, "bu damla olabilir gibi AeroPress aynı şekilde davranabilir değil Kristalleri" veya diğer katkı maddeleri Folgers.

Ama bir deneyin! En iyi durumda, beklenenden daha kitlesel Pazar bir kahve eğlenebilirsiniz. En kötü durumda, bir kaç sterlin değilsin, ama eğlenceli bir hikaye ve güçlü bir kafein buzz var.

+141
dinocraft 3 Ara 2014 19:01:00

Dayalı demliği gösterilen tarafından @İgorTatarnikov, ben de ki seçenekler çok sınırlı.

Burada sunulan demliği uygun kalite ile elektrikli Türk kahve bir pot var.

(Karıştırma gerekçesiyle birlikte su, sonra onları ısı) kaynatma Demleme tekniği ve alternatifleri yapabileceğiniz tek olanlardır. Daha da kötüsü, bir elektrik tencerede ısıtma yavaşlatmak olamaz. Aslında, hızlı ısıtma, iyi bir Türk kahvesi için istenen bir şey. Ama kullanamıyorsunuz bunun için mırra, örneğin.

Tatlar ekleyerek bir seçenek olabilir. Kakule gibi, sakız, vb. Türk kahvesi çeşitlendirmek.

Türkiye'de çok az yapılan bir başka seçenek kahveyi hazırladıktan sonra süt ekleyerek. İlk olarak, zemin yerleşmek için bir süre beklemek gerekir. Sonra, başka bir kap üzerinde olmayan topraklı kısmını dökün ve sıcak süt ekleyin. Buna benzer Hint kahve, ama şeker olmadan. Ve süslü filtreleme ekipmanları kullanamazsınız. Bu biraz latte benzeyebilir. Ama, başka bir seçenek düşünemiyorum.

Böyle bir elektrik pot hızlı bir şekilde su ısıtmak için serin bir cihazdır bir yan not. Bu yüzden, ayrıca bir kaç bardak bazı filtreler yerleştirin ve kap kendi kahve filtre edebilirsiniz. Ben öğrenciyken, bu çok kullanırdım. Doğrudan Kupası benim Melitta filtre ile falından filtre aynı zamanda Türk kahvesi hazırlamak için benzer bir makine kullandım.

+109
tatan 26 Haz 2010 01:38:37

Durumuna MT San nokta teyit ediyorum. Şeker bir emtia haline gelmiştir, ama geçmişte, lüks bir madde idi. Bu lüks özelliği high-end şeker kamışı, vb kalır.

Geçmişte insanlar ya dos değil toz şeker biliyor, ya da bunu göze alamazdı. Mevcut tatlandırıcılar daha ucuz (böylece) yerine bal, akçaağaç şurubu ya da diğer yerel olarak kullandılar. Bu alışkanlık bazı insanlar, genellikle yaşlı kalır, gençliklerinde başladılar ve bu da kişisel standart oldu.

İlginçtir tatlım bugün şeker daha pahalı olabilir. Şeker şimdi büyük bir mal ve fiyatı gerçekten çok iyi tasarlanmış "" dir. Tatlım daha düşük dolaşım ve fiyatları nispeten yüksek. Ama şimdi Yaşlılar çok daha iyi gelire sahip olabilir.

İşte bu arada, hiç bir alıntı. Bu bölgeler artık yoksul olmak "olsa bile, bu aslında bazı ülkelerin "yoksul" bölgeler içinde kahve yerine hindiba ile akrabalarımın kişisel gözlem ve paralel ve özel kalır.

+98
REDWAN HOSSEN 22 Şub 2018 09:44:24

Acı azaltmak için Demleme yöntemi bilmek önemlidir. Her Demleme yöntemi, fasulye kendi taşlama ihtiyacı var. Espresso makineleri örneğin yavaş (filtre) kahve öğütme daha iyisini kullanın.

Espresso makinesi varsayalım OP tarafından kullanılıyor. Öğütme ince 'kanallık' neden olabilir. Kanallık su tek kanallı bir çukur kahve cin yerine eşit dağıtılmış su akışı oluşturur anlamına gelir. Tek kanal işler su miktarı çünkü iyi tadını kaybeder. Böylece sonuç ürün tek kanal tadı tüm aquires. Birkaç saniye içinde acı kahve ile kalacak. Suyu daha ince öğütmek çünkü cin alt ulaşmak için alır, çünkü ince öğütme diğer etkisi su için daha uzun bir pozlama olduğunu.

Acı tat kaynaklanan diğer faktörler: su kalitesi, fasulye türü, fasulye tazelik ve kavurma işlemi, (espresso makineleri) calı, bira cihazınızın temizlik, öğütücü, çıkarma zamanı, su sıcaklığı, temizlik, vb. Bu yüzden bir çok yer var ve bu geniş bir soru için tek bir cevap verilemez. Tüm kitap bu konuda yazılmış.

+66
Cyril Haenel 9 Şub 2016 21:00:37

Bu etiketi herhangi bir etkisi ah insan sağlığı söz konusu olduğunda kullanılabilir, iyi ya da kötü ya, kahve bileşeni için, birçok şekillerde hazırlanabilir.

+31
dewtea 17 Kas 2018 11:32:22

Etiketli soruları göster

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil